|
|
 |
|
|
In Italië wordt pesto vrijwel altijd geserveerd met vers gekookte pasta. De pesto wordt eerst iets verdund en verwarmd met een paar lepels van het kookvocht voordat hij wordt geserveerd met linguini or trenette. Vaak worden ook kleine stukjes aardappel en tuinbonen toegevoegd omdat hun textuur en smaak de pasta en pesto perfect aanvullen, en er bovendien een meer volwaardige maaltijd van maken.
Een andere traditionele manier om pesto te gebruiken is door een lepel door de minestrone soep te roeren net voor je hem serveert, waardoor je er een Minestrone alla Genovese van maakt. Dit is vergelijkbaar met de Provençaalse Soupe de Pistou.
Er zijn echter nog ontelbare andere manieren om van de lekkere smaak van pesto te genieten!
• Voeg het eens toe aan gekookte groenten in plaats van boter. Door de warmte versmelt de pesto langzaam met de groenten en komt de smaak vrij.
• Pesto smaakt erg lekker in aardappelsalades. Voeg gewoon wat Saclà Pesto alla Genovese toe aan gekookte aardappelen als ze nog heet zijn, zodat ze het aroma kunnen absorberen, en laat ze dan afkoelen.
• Saclà Pesto alla Genovese voegt een heerlijke smaak en kleur toe aan yoghurt, crème fraîche en mayonaise. Meng goed door en gebruik het bij gebakken aardappelen, als begeleider bij salades of als een eenvoudige spread op knapperig brood.
• Maak een heerlijke kruidenkorst door verse broodkruimels te mengen met Saclà Pesto alla Genovese. Gebruik dit mengsel als topping op vis, zoals zalm, kabeljauw of tonijn. Ook geschikt als topping op kipfilet.
• Meng Saclà Pesto alla Genovese met balsamico azijn en olijfolie en gebruik het als smaakvolle dressing bij geroosterde paprika’s of aubergines, of simpelweg bij plakken zoetige tomaat.
• Saclà Pesto alla Genovese is een heerlijke, smaakvolle vulling voor omeletten, zowel puur als gemengd met een lepel vers bereide besciamella.
• Voeg smaak toe aan vis door er een lepel Saclà Pesto alla Genovese bij te geven. Dit is heerlijk bij makreel.
|
|
Enkele recepten met Saclà Pesto
|
|
|
Pastagerechten
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
Pastagerechten
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
