|
|
|
 |
| Saclà: een familiebedrijf |
|
|
|
|
Drie generaties van de familie Ercole hebben de diepe culturele wortels van Saclà gecreeërd. Vanaf het allereerste begin, in 1939, heeft iedere generatie bijgedragen aan de creativiteit, flexibiliteit en het enthousiasme die het hart van onze filosofie en bedrijfscultuur vormen. Saclà werd opgericht in Asti in 1939, in de vruchtbare regio Piemonte in het noorden van Italië. De regio rond Asti, de zogenaamde “Astigiano”, staat al eeuwenlang bekend om haar uitstekende kwaliteit groenten.
Piera en Secondo Ercole
Piera en Secondo Ercole, de oprichters van Saclà, wilden de kennis uit de regio gebruiken om het conserveren van groenten te verbeteren. Van het begin af aan is de strategie van Saclà gericht geweest op het zorgvuldig verwerken van de vers geoogste groenten, waarbij de authentieke smaak behouden bleef. Tegelijk met haar snelle expansie heeft Saclà haar assortiment steeds uitgebreid, waardoor het bedrijf al snel een van de meest vooraanstaande voedingsmiddelenbedrijven in Italië werd. Vandaag de dag is Saclà marktleider in olijven, tafelzuren en antipasti.
Carlo Ercole
Carlo Ercole, de oudste zoon van de oprichter, is onze inspiratiebron voor creativiteit. Gezegend met de oogsten van de vruchtbare gronden van de Piemonte regio, delen we zijn passie voor de hoogstaande lokale groenten, bereid volgens authentieke lokale recepten. Uiteindelijk vormt dit het geheim achter de heerlijke smaak van ieder potje antipasti, pesto of pastasaus van Saclà.
Lorenzo Ercole
Lorenzo Ercole, de jongste zoon van de oprichter, heeft ons de technische kennis bijgebracht waardoor wij de volle smaak van de rijpe, op het juiste moment geoogste groenten weten te behouden. Zijn flexibele manier van leidinggeven – en respect voor de seizoensgebondenheid van de productie, heeft ons geholpen om onze bedrijfscultuur vorm te geven: het beschermen en ontwikkelen van onze jarenlange relaties met de lokale gemeenschap, met name met onze toeleveranciers: de boeren met wie we samenwerken.
Giuseppe Ercole
Giuseppe Ercole, de zoon van Carlo heeft een nieuwe impuls gegeven aan onze doelstelling om de nationale en regionale Italiaanse keukens wereldwijd te promoten. Zijn dynamische aanpak om nieuwe, innovatieve producten te ontwikkelen gaat altijd samen met zijn eis dat we tevens onze traditionele producten moeten koesteren, waarvan vele marktleider zijn.
Onze hoop en ons streven voor de toekomst is dat Saclà een familiebedrijf blijft. Wij kijken uit naar een toekomst waarin de volgende generatie van de familie Ercole leiding geeft aan de filosofie van Saclà, waarin de menselijke waarden voorop staan – en onze passie voor kwaliteit centraal staat. |
| |
|
