Geroosterde aardappeltjes met tomatenpesto dip

25 minutes / 4 people
Potatoes with Tomato pesto Dip

Ingredients

  • 3 el mayonaise
  • 2 el crème fraîche
  • 4 el Saclà Pesto rosso
  • 750g (nieuwe) aardappelen
  • 1 el olijfolie
  • versgemalen zout en peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de mayonaise, crème fraîche en pesto. Breng eventueel op smaak met zout en peper en zet afgedekt in de koelkast. Schil of boen de aardappelen en snijd in dunne partjes. Schep om met de olie en breng op smaak met zout en peper. Verdeel over een ovenplaat en rooster ze 20 minuten in de oven totdat ze bruin en knapperig zijn. Serveer met de tomatenpesto dip.