Geroosterde zalmfilet met pesto

15 minutes / 2 people

Ingredients

  • 2 dunne zalmfilets (van 200gr per stuk)
  • 1 potje Saclà Pesto alla Genovese
  • 10 blaadjes rucola om te garneren
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • Citroensap of een plakje citroen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 250°. Leg de zalmfilets in een ingevette ovenschaal, verdeel de pesto alla Genovese er over en besprenkel met citroensap. Bak in de oven gedurende 10 minuten of tot ze gaar zijn, maar nog niet droog. Garneer met de rucola en serveer warm.