Pappardelle met tonijn en pesto alla Genovese

20 minutes / 4 people
Pappardelle with tuna and basil pesto

Ingredients

  • 350gr pappardelle of tagliatelle
  • 2 verse tonijn steaks, in dunne reepjes gesneden
  • 1 potje Saclà Pesto alla Genovese
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • Sap en schil van 1 citroen
  • 15gr rucola, grof gehakt
  • Zout en versgemalen zwarte peper

Bereiding

Kook de pasta in ruim water met wat zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat goed uitlekken, houd een klein kopje van het kookwater apart. Doe de pasta terug in de pan en roer het kopje kookwater er door. Voeg de reepjes tonijn, pesto alla Genovese, citroensap en –rasp en rucola er door. Breng goed op smaak met zout en peper en serveer direct.